"퇴근하고 아무것도 하기 싫을 때, 5분 안에 만드는 따뜻한 저녁 레시피"

 

퇴근 후, 너무 지쳐서 아무것도 하기 싫은 날엔

요즘은 퇴근하고 집에 들어오면, 조용한 한숨이 먼저 나와요.

몸도 무겁고, 마음도 벅차고, 냉장고 문을 열었다가 다시 닫을 만큼 무언가를 ‘하기 싫은 마음’이 하루를 덮고 있죠.

그럴 땐 배고파도 참게 되고, 대충 라면으로 때울까 하다가도 그마저 귀찮아서 그냥 누워버리는 날도 있었어요.

"배고픈 게 아니라, 마음이 허전했던 거였어요."

요리를 좋아하는 편도 아니고, 시간이 많지도 않지만 그럴수록 ‘간단하지만 따뜻한 음식’이 저를 일으켜주는 데 큰 역할을 하더라고요.

그 중에서도 제가 가장 자주 해먹는 건 토마토 달걀 볶음이에요. 딱 5분이면 되고, 냉장고에 있는 재료만으로도 충분하니까요.

지친 하루의 끝, 따뜻한 계란과 토마토가 입안을 감싸는 순간.

🍅 토마토 달걀 볶음 – 1인분 간단 레시피

📦 재료

• 방울토마토 6~8개 (or 토마토 1개)
• 달걀 2개
• 우유 2스푼 (선택)
• 소금 한 꼬집
• 식용유 or 올리브오일

🥄 만드는 법

1. 달걀을 풀고 우유와 소금을 넣어 잘 섞어주세요.
2. 팬에 기름을 두르고 토마토를 먼저 볶습니다.
3. 껍질이 살짝 터지면 달걀물을 넣고 천천히 저어요.
4. 반숙 느낌일 때 불을 끄고 여열로 마무리!

노란 달걀과 붉은 토마토가 부드럽게 섞이면 그 색감부터 이미 따뜻해져요.

이건 배를 채우기 위한 음식이라기보단, 지친 하루 끝에 스스로에게 건네는 작은 위로 같은 한 끼예요.

음식은 맛보다 먼저 마음에 닿아야 몸도 비로소 따뜻해지더라고요.

🍽 이렇게 먹으면 좋아요

밥보다는 토스트나 식빵 위에 올려서 먹으면 부담 없고, 귀찮은 날엔 그냥 그대로 숟가락으로 퍼먹어도 충분해요.
특별하지 않아도 괜찮은 저녁이니까요.

요리를 잘 못해도, 이건 이상하게 계속 만들게 돼요. 부드러운 달걀과 달큰한 토마토가 입 안에서 섞일 때 느껴지는 그 안정감 때문에요.

"지친 하루 끝, 이건 그나마 나를 챙겨주는 기분이 들어요."

👉 감정이 예민한 날엔, 따뜻한 차 한 잔도 위로가 돼요